慈溪市市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢不合格食品風險控制信息通告（2025年第6期）

今年10月，慈溪市市場監督管理局發布了《慈溪市市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢信息通告（2025年第9期）》，涉及我市1家餐飲服務單位。現將不合格食品風險控制情況通告如下：

慈溪市周巷食尚閣小吃店：

（一）抽檢基本情況。慈溪市周巷食尚閣小吃店經營的紅糖紅棗饅頭，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢出值為0.239g/kg，GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，甜蜜素在冷凍飲品、糕點、飲料、蜜餞等食品中可以限量使用，但不能用于發酵面制品、糖果等食品中。規定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2025年09月24日抽檢同批次的不合格紅糖紅棗饅頭，現已責令該餐飲店停止經營不合格紅糖紅棗饅頭行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

慈溪市市場監督管理局

2025年11月28日